VELKOMMEN TIL


BRUSLUNDs MAD OG BAG


Jeg er en af de personer, der pludselig fik en masse ekstra tid ifm Coronapandemien.

Derfor tog jeg en af mine gamle interesser op igen - nemlig bagning.

Kombineret med min passion for madlavning, grill, røgning, pølsefremstilling og sousvide,

fandt jeg det helt naturligt, at udgive et par opskrifter, som jeg håber, I kan bruge.

Nyeste opskrifter på siden

Spelt flutes

Disse flutes indeholder rigtig mange ting, så er du til det grove - så prøv dem

Spelt boller

Speltmel er en af de ældse hvedemel sorter man kender. 

Durum flutes

Har du været i Italien, så har du sikkert fået disse lækre durumflutes.

Durum boller

Durum melet oser af Italien og italiensk brød.

Durum brød

Disse durummels brød bliver store og luftige

Muffins - m/dadler

Mini muffins der smager himmelsk. Uden sukker - Sødmen kommer fra dadlerne.

Pandekager

Gammeldags, med et twist

Hindbærsnitter

En vaskeægte klassiker som de fleste elsker.

Bacon - hjemmelavet

Intet bacon slår hjemmelavet bacon! Så er det sagt.

Citron flutes

Elsker du citron? Dette flute passer fantastisk til retter med fisk.