Boller – grove med hytteost og havregryn

 

Beskrivelse:

Hytteosten i disse boller gør at de forbliver dejlig lækre i flere dage.

Samtidig så er der både fuldkorn og havregryn i dem.


Ingredienser:

25 g gør/7 g tørgær

5 dl vand

2 spsk olie

2 tsk salt

10 g bageenzymer (kan udelukkes)

1 spsk sukker

200 g hytteost

50 g havregryn

50 g solsikkekerner

100 g hvedemel med fuldkorn

Ca. 500 g hvedemel

 

Sådan gør du:

Rør gæren ud i væsken.

Tilsæt alle de våde ingredienser.

Tilsæt derefter øvrige ingredienser med melet til sidst.

Tilsæt mere eller mindre mel, alt efter din dej.

Køres på røremaskine til dejen slipper siderne.

Hæld dejen i en oliesmurt skål i ca 30-40 min - ca dobbelt størrelse.

Form til boller i en størrelse der passe dig.

Efterhæv i ca 15-20 min.

(Jeg bruger min ovn på 30 grader)

Bages ved 200 grader i ca. 20 minutter


Grove boller