Kringle

m/remounce og creme

Beskrivelse:

Her er opskriften på en lækker kringle med masser af remounce og creme..

Opskriften giver 4 kringler

Ingredienser:

2 dl lunkent vand

300 g margarine

12,5 g tørgær - 50 g alm gær

4 spsk. sukker

4 stk. æg

600 g hvedemel

1 tsk. salt

10 g bageenzymer

Remounce

200 g margarine

200 g sukker

100 g brun farin

1 brev kagecreme

2 spsk kanel

Mandel flager

Perlesukker

1 Æg

Sådan gør du:

Bland vand, gær, bageenzymer,salt, sukker, æg og blød margarine i en skål

Tilsæt melet og ælt det godt i med hænderne.

Hæver 30 min

Rul dejen ud på et meldrysset bord.

Den skal deles i fire lige store stykker, som rulles til stænger. 

Bland margarine, sukker og brun farin til en remounce.

Smør remonce på midten af alle fire stænger, og luk enderne godt.

Bøj siderne ind til midten af kringlen, så der lige er ½-1 cm afstand mellem kanterne.

Læg en stribe kagecreme i midten af kringlen.

Pensl stængerne med sammenpisket æg og drys til sidst med perlesukker og mandelflager.

Lad stængerne hæve i 15 minutter.

Bages i ca. 14 minutter ved 220 grader