Amerikanske Pandekager

Beskrivelse:

Amerikanerne elsker pandekager - og det gør vi også herhjemme..

Vi spiser flest af min "sunde" udgave - som du kan finde her, men en gang imellem,

gør det ikke noget at få noget andet, og så er de amerikanske rigtig gode.

Tilbehøret er naturligvis efter eget ønske, men bør indeholde Ahornsirup, hvis man skal følge amerikanerne.

Vi er nu mest til agavesirup.

Vi købte for et par år siden en pandekage-maskine (se billedet)

Det gør det virkeligt nemt, hurtigt og så får man ens pandekager, selvom de ikke er så store i diameter.

Maskinen kan købes flere steder på  nettet og koster omkring 300,- Så hvad venter du på?

Ingredienser:

2½ dl hvedemel

2½ dl mælk, eller kærnemælk

2 æg

1 spsk sukker

½ tsk flagesalt

1 tsk bagepulver

1 spsk smør, til stegning

Topping

Sirup

Blåbær

Jordbær

Hakkede mandler

Sådan gør du:

Rør mel, sukker, salt og bagepulver sammen.

Tilsæt mælk og æggeblommer

Pisk æggehviderne helt stive

Vend forsigtigt æggehviderne i dejen, uden at slå luften ud af den.

Steg pandekagerne på en pandekagemaskine/pande med lidt smør.