med rød snack peber
Beskrivelse:
Ingredienser:
2 store rød snack peber
50 g mandler
3 fed hvidløg
saft fra ½ citron
½ tsk røget paprika
25 g pamasanost
½ tsk salt
Peber - friskkværnet
3 spsk olivenolie
Sådan gør du:
Flæk peberfugterne på langs og rens dem for kerner mm.
Læg dem i ovnen i 10-12 min ved 180 g med ydersiden op.
(Jeg brugte min airfryer - 8 min v/160 g)
Umiddelbart efter lægges de i en plastpose, der lukkes tæt i ca 10 min.
Herefter kan skindet trækkes af frugterne.
Smut mandlerne
Hæld alle ingredienserne op i en skål/blender.
Blend det hele med en stavblender/eller en alm blender.
Smag til med salt, peber evt lidt mere olie efter behag.
Koncistensen skal være tyk og cremet.
Copyright © Alle rettigheder forbeholdes