Hjemmelavede flæskesvær


Beskrivelse:

Alle elsker flæskesvær, og hvis du serverer disse hjemmelavede, så er der garanti for succes.

De er sprøde, knasende og smager fantastisk.

Det er endda ikke så svært - så hvorfor ikke komme i gang?

Flæskesvær kan faktisk laves på flere måder.

I en airfryer, i ovnen eller på grillen.

Jeg har valgt at lave mine på grillen i en "kurv" - som er tilbehør til rotesserien.

Det kan være en god ide, at forberede flæskesværen, når man alligevel har gang i grillen,

så man udnytter det sidste varme på grillen.


Ingredienser:

Sværet fra en kamsteg/flæskesteg.

2-3 spsk. salt til kogning


Sådan gør du:

Den ridsede svær skæres af kamstegen.

Hvis man ikke vil ha' så "fed" en flæskesvær, kan man med fordel skære fedtet fra,

så man ender op med næsten ren "hud".

Sværen skal nu koges i saltet vand ca. 20 min. (kan gøres tidligere på dagen)

Herefter smides de i "kurven" som kører på den varme grill..

Her skal de ha' 30-45 min. alt afhængig af mængden af svær og varme på grillen.

Når de "larmer" mens de kører rundt er de klar - så hold øje med dem.