Muffin med banan

Sund udgave


Beskrivelse:

Denne udgave af de populære muffins, er med banan.

Vi havde et par bananer liggende, som mildest talt så lidt "færdige ud"

De var godt overmodne - men det er lige netop hvad du skal bruge i denne opskrift.

Opskriften giver 6-8 muffins


Ingredienser:

2 bananer - godt modne

2 æg

1 tsk bagepulver

1 tsk vanillasukker

30 g havregryn

50 g hakkede chokolade stykker (min 70%)


Sådan gør du:

Mos bananerne i en skål

Tilsæt æg, bagepulver og vanillasukker.

Blend havregryn i en blender og rør dem i dejen

Hak chokoladen og tilsæt dem i dejen under omrøring.

Fyld dejen i 6-8 muffuns forme (afhængig af størrelse) 

Sæt i varmluft ved 175 g i ca. 15 min.

Hold øje med dem, da der er forskel på ovne.

Afkøles inden de serveres.



Muffin