Muffin med banan
Sund udgave
Beskrivelse:
Denne udgave af de populære muffins, er med banan.
Vi havde et par bananer liggende, som mildest talt så lidt "færdige ud"
De var godt overmodne - men det er lige netop hvad du skal bruge i denne opskrift.
Opskriften giver 6-8 muffins
Ingredienser:
2 bananer - godt modne
2 æg
1 tsk bagepulver
1 tsk vanillasukker
30 g havregryn
50 g hakkede chokolade stykker (min 70%)
Sådan gør du:
Mos bananerne i en skål
Tilsæt æg, bagepulver og vanillasukker.
Blend havregryn i en blender og rør dem i dejen
Hak chokoladen og tilsæt dem i dejen under omrøring.
Fyld dejen i 6-8 muffuns forme (afhængig af størrelse)
Sæt i varmluft ved 175 g i ca. 15 min.
Hold øje med dem, da der er forskel på ovne.
Afkøles inden de serveres.
