Hakkebøf

Okse med Harissa ost


Beskrivelse:

Vi kender jo alle en god hakkebøf.

Denne variant af en hakkebøf er blandet med Harissa cremeost fra Buko.

Harissa osten er lavet med inspiration fra det nordafrikanske køkken.

Osten er en lækker cremet friskost med spicy Harissa-pasta,

perfekt balanceret af sødmen fra sultana rosiner.

Den gør sig rigtig godt til meget madlavning.

Opskriften er til 2 personer


Ingredienser:

3-400 g oksefars

3 spsk Harissa ost

salt, peber

Revet parmasan ost

400 g sma kartofler med skræl

2 spsk olivenolie

Blandet salat

Flutes

Balsamico dressing


Sådan gør du:

Kartoflerne gøres rene og kommes i Airfryeren i 15 min ved 100 g

Herefter tilsættes olivenolie og salt og peber

Kommes i Airfryeren igen i 15 min ved 180 g

Har du ikke en airfryer, koges kartofler ca 10-12 min.

Herefter hældes vandet fra, og der tilsættes en god smørklat, salt, peber og evt krydderier efter behag.

Rør dem godt rundt til kartoflerne er gyldenbrune.


Kom farsen i en skål og tilsæt Harissa osten

Rør det hele godt rundt.

Tilsæt salt og peber og form som bøffer.

Lægges i Airfryeren sammen med kartoflerne i ca. 15 min.

eller

steges på panden i lidt olivenolie.

Lav en blandet salat.

Server det hele med Balsamico dressing og flutes


Velbekomme



Hakkebøf med harissa ost