Fyldte Kyllingekarbonader


Beskrivelse:

Prøv noget nyt! Fyld noget inden i din karbonade.

Her en udgave med kyllingefars.

Denne opskrift er lavet i Airfryer Phillips XXL.

Man kan sagtens lave det i alm ovn.

Opskriften er til 1 person


Ingredienser:

250 g kyllinge fars

1 rød kartoffel

Frisk Mozzarella ost

Jalapenos

salt, peber

Salat - som du selv ønsker det.

Brød - f.eks. Majs Flutes


Sådan gør du:

Skræl din røde kartoffel, og skær den ud i stænger på ca 1,5 x 1,5 cm i tykkelse.

Bruger du ikke det hele, lægges resten i en plastpose i køleskabet. Kan sagtens holde sig nogle dage.

Kartoffelstængerne lægges nu i koldt vand i ca ½ time, for at trække stivelse ud af dem.

Efter en halv time hældes vandet fra kartoffelstængerne og lægges i kurven i airfryeren 20 min ved 100 g.

De skal nu gennemgå en tørreproces.


I mellemtiden tager du 250 g kyllinge fars og deler op i 150 g + 100 g

Form som en karbonade og lav et lille hul i midten.

Heri lægges mozzarella og jalapenos.

Krydderier, salt og peber tilsættes

De sidste 100 g fars lægges ovenpå, som top på karbonaden.

Krydderier tilsættes.


Efter 20 min er dine kartofler klar til næste step.

Hæld dem over i en stor skål/plastpose tilsæt 2-3 spsk olivenolie/vindruekerneolie.

Tilsæt salt, peber og krydderier hvis dette ønskes. Rør godt rundt og fordel olien/krydderierene på stængerne.

Hæld kartoflerne tilbage i airfryerens kurv og giv nu 18-20 min ved 180 g.

Ryst kurven løbende.


Lav nu din salat til retten - frit efter eget ønske.


Efter ca 6-8 min lægges en rist/pande over kartoflerne i kurven, hvorpå man lægger kyllingekarbonaden.

Skru varmen og til 200 g - hold øje med tingene ca hvert 5 min. da tiden kan variere fra airfryer til airfryer.


Velbekomme