Medister - let røget


Beskrivelse:

Hvad skal vi ha til aften? Medister igen igen!

Det smager jo godt, men hvad med at forny din udgave af medisteren?

Prøv at lave den på grillen og giv lidt røg til sidst - det gør underværker.


Ingredienser:

1 portion medister

Mad snor

Grill og rødsmuld


Sådan gør du:

Som I kan se, skal man bare "snørre" medisteren i passende størrelser.

Jeg lavede 2 stk af 500 g medister.

Når din grill er 150 g varm, skal pølsen lægges på indirekte varme og varmes,

til de er helt tørre i skindet - ca 15-20 min.

Husk at vende dem en gang imellem.

Når pølsen er "tør" lægges et godt lag af røgflis/røgsmuld på.

Pølsen skal nu røges i en halv time ved max 125 g

Husk at vende en gang eller to. 

Server med det du foretrækker.

Medister
Medister
Medister